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封盖时旋得越紧越好吗?

   大多数玻璃瓶装罐头的密封,主要是由瓶内真空度决定的,而非依靠爪与螺纹的扣合,爪的作用仅为保证杀菌过程中盖与螺纹的扣合,以及重复封盖,杀菌冷却后的密封主要依靠瓶内的真空来保证。通常标准瓶盖与标准玻璃瓶(符合DIN6094)配合,封盖时盖爪进入瓶口螺纹线的1/3-1/2处即为较理想的配合。
   过度封盖反而易造成爪变形,爪生锈,慢性漏气,杀菌跳盖等负面影响。因此,封盖时应注意适当的封盖扭力